『石岡中央青果さん』ほうれん草集荷体験！！

2014年6月17日

農家さんが丹精込めてつくられた野菜がどのように集荷されるか実際に追ってみました！

今回協力してくださったのが生鮮野菜・果実の卸販売を主業とし、地域青果物の営農・集荷・販売を行っている茨城石岡中央青果さんです。

まず、農家さんは作られたほうれん草を袋詰めしてそれから箱に詰めていきます。

二人の外国人研修生の方が袋詰め、すごいスピードです！
しかも二人の連携は息がぴったりでどんどん作業が進んでいきます。
びっくりしました！

動画を撮りましたが
その手際の良さに見惚れてしまい最後のほうしか撮れませんでした（涙）

段ボールに箱詰めされた集荷分を
石岡中央青果さんが素早く丁寧にトラックに
運んでいきます。
この時期は気温が高いので鮮度が落ちぬよう
気をつけているそうです。
自分も手伝わさせてもらいましたが、
気温がとても高かったので大変でした。
汗が．．．(*＿*；

そのあと、集荷されたほうれん草は市場に運ばれます。

この作業も炎天下のなか
なかなかハードです…

そのあとは保冷庫へ
石岡中央青果さんでは、
それぞれの保冷庫の温度設定を分けて野菜や果物の特性に合わせて管理します。
消費者の口に入るまで色々な過程があるんですね～
過程の一端を体験できたので、いい経験になりました。
協力してくださった石岡中央青果さん・農家さんありがとうございました。