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メロン

甘くて美味しいメロン

グループ会社石岡中央青果市場へ出荷頂いているメロンは鉾田市、茨城町、小美玉市を中心とした生産者の皆様のものです。

メロンというと、表面に網目が張り巡らされた「ネットメロン」が印象強く、高級品というイメージが今でもあります。しかし、最近では品種改良や栽培技術の進歩により、以前はガラス温室で栽培されたネットメロンもパイプハウスでの栽培が可能になり、ずいぶんとリーズナブルに手に入るようになりました。茨城県で作られているメロンもこのネットメロンが中心です。茨城県では豊富な種類のネットメロンが栽培されていて、出荷時期は4月から11月と長い期間旬のメロンを味わうことができます。

メロンが多く出回る時期

  • オトメメロン4月~5月下旬
  • アンデスメロン5月15日~6月上旬
  • レッドメロン(ルピアレッド・レノンレッド)5月上旬~6月下旬

主な産地および組合・生産者数

  • 小美玉市仲丸地区の出荷組合
  • 鉾田市舟木・鹿田地区の出荷組合
  • 茨城町宮ケ崎地区の出荷組合

メロンの見分け方

網ありメロンの場合は、丸みがキレイで網目がクッキリと細かく均等に広がり、網1本1本の盛り上がりが高いほうが良品とされます。果皮の色は、網あり網なしともに色付きが均一なものを選ぶとよいでしょう。また、どちらも軽いものよりも重みのあるほうが種の比率が低く、肉厚で味も優れています。

メロンの保存方法

完熟していないメロンは追熟させる必要があるため、常温(20~25度くらい)で保存して食べる2~3時間前に冷蔵庫で冷やしましょう。 追熟期間は品種によって多少のばらつきはありますが、収穫日から5~7日ぐらいが目安。一般的に食べ頃になると甘い香りがして、お尻の部分に少し弾力を感じます(お尻を強く押さないこと)。カットしたものは種を取ってからラップで包んで冷蔵庫へ。ただし冷やしすぎると味が落ちるので要注意。

お問合せ

<スーパー・飲食店・病院・介護施設の方>
食材の仕入れ【アイ・エフ・シー】
TEL 0299-24-1601 FAX 0299-23-5821
<お食事の方>
レストラン部門【旬菜ichiba陣屋門】
 TEL 0299-56-4088

<生産者の方>
地場の野菜・果実を扱う卸売市場【石岡中央青果】
TEL 029923-6121 FAX 0299-23-8252

詳しいお問い合わせはこちら

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