新鮮で生臭さゼロのこだわり鶏卵を石崎鶏園では直売所・自動販売機で販売しています

　石崎鶏園は、創業1960年の茨城県石岡市北府中にある鶏園です。味に絶対的な自信があるので、現在まで全く広報はしていませんでした。当園は、鶏小屋と直売所が同じ敷地内にあります。新鮮で生臭さが全くないのが当園の売りです。当園の卵を目当てに、他県や他市からのお客様にも足を運んでいただいております。一度食べていただき新鮮さが病みつきになりリピーターのお客様も大変多いです。

初生雛鑑別師としての高い養鶏の専門知識

　代表の石崎英子は初生雛鑑別師なので、美味しい卵を産んでもらうために鶏の最適な状態を意識しております。鶏の健康状態には常にチェックを欠かしません。

無洗卵なので菌に強く新鮮

　卵は生まれてくるとき、輸卵管から分泌された粘液で表面が濡れています。産卵後表面はみるみる乾いて薄い膜となり、「クチクラ層」とよばれます。このクチクラ層が、卵に菌が侵入するときの最初の防壁になるのですが、卵を洗ってしまうとこの層は簡単に取れてしまい、卵は最前線のバリヤーを失ってしまうことになります。なので、石崎鶏園では無洗なので菌に強く長持ちします。

　石崎鶏園の商品をご紹介します。当園では、1キログラムを450円で販売しております。
したがって、下の料金も重さによって変動致します。