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2014年12月 アーカイブ

2014年12月01日

霞ヶ浦の帆引き船(茨城県) | 雄大な霞ヶ浦を風になびかせながら航行する伝統の船

真っ白な帆が息をのむほど美しい帆引き船

帆引き船とは

 かすみがうら市(旧霞ヶ浦町)の折本良平氏によって考案され、明治13年初めて霞ヶ浦に浮かびました。

 自由に操れる帆引き網漁は、まさに画期的な漁法でしたが、昭和40年ごろからトロール漁にとって替わられ、まもなく姿を消しましたが、霞ヶ浦漁業の歴史を知る上で、極めて重要な文化的遺産であることから昭和46年に観光帆引き船として復活しました。

 観光帆引き船としては、土浦市、かすみがうら市、行方市で運航しております。特別なイベント・行事があるときはパステルカラーの七色の帆引き船が操業することもあります。

明治13年に初めて帆引き船が霞ヶ浦に浮かびました。

出典:観光いばらき 観光帆引き船(行方市)

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2014年12月04日

やさと納豆 (茨城県石岡市) | 茨城県産大豆100%使用のふるさとの味

ふるさとの味『やさと納豆』

 納豆の本場である茨城県。その茨城県石岡市(旧八郷町)で作られているやさと納豆は、平成元年からJAやさとが生産を開始しました。原料確保から製造、販売まで一貫してJAやさとが行っているので、安心です。地元である旧八郷町の畑で作られた大豆100パーセントを使用しており、筑波山麓の地下水で蒸し上げ、柔らかく風味の良いのが自慢です。味良し、香り良し、粘り良しの納豆です。

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2014年12月08日

甘藷農園蔵元(株)鹿吉(鉾田市) | 茨城県のとびきり美味しいサツマイモ生産

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2014年12月20日

常陸風土記の丘の茅葺き職人育成 (茨城県石岡市) | 茅葺き屋根の技術と作品の伝承

常陸風土記の丘では、茅葺き屋根の技術と作品を後世に残すために茅葺き職人の育成に取り組んでいます。

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2014年12月24日

『佐白山のとうふ屋』(茨城県笠間市) | 茨城の美味しい大豆を使った絶品のとうふ屋

豆腐茶屋 佐白山のとうふ屋は、茨城県笠間市で営業する手作りの豆腐屋です。

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2014年12月25日

株式会社ミタニ(茨城県かすみがうら市) | 元気いっぱいカブトムシ・クワガタムシの宝庫

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株式会社 ファームアベタ | 希少品種『華おとめ』は甘み旨味たっぷりのトマト

茨城県結城市にあるファームアベタではトマトを栽培・販売をしています。希少品種『華おとめ』を取り扱っていて大変好評です。

おいしい!をお手ごろ価格で!

 ファームアベタさんでは全国的にも、非常に作付の少ない"華おとめ"という希少品種の栽培に取り組んでいます。日本では120種類を超えるトマトが品種登録されています。アベタさんが華おとめにこだわるわけは、「ものすごくうまみがあり、糖度が高いのに皮が薄く食べやすい」ところにあります。

 「おいしいけど値段が高い」というものはいくらでもありますが、コストを抑えて、おいしいトマトを提供できるように努力しています。

アベタさんが華おとめにこだわるわけは、「ものすごくうまみがあり、糖度が高いのに皮が薄く食べやすい」ところにあります  コストを抑えて、おいしいトマトを提供できるように努力しています。

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2014年12月26日

弓屋 (茨城県石岡市) | 明治維新後から続く伝統工芸の竹矢作り

茨城県産の矢竹を用いた竹矢作りは、明治の大政奉還直後から始められました。弓道愛好家に大変人気があります。

茨城県産の矢竹を使った竹矢

今流行している漫画の進撃の巨人では竹矢を使っているようです。

 地元産の矢竹を用いた矢作りは、明治の大政奉還直後から始められました。竹矢は、節目の模様、矢の形(箭形)、色、艶、及び矢が弓から放たれたときの快音(弦音)と矢の飛び方が速いのが人気です。強度と弾力があるので折れにくく、さらに、竹に歪みがなく真っすぐに形が整った美しさも兼ね備えています。竹矢に魅了されている弓道愛好家もたくさんいます。

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2014年12月29日

桜井瓦工業 (茨城県石岡市) | 明治20年創業の茨城県内唯一の瓦製造

茨城県唯一瓦製造から施工まで行う桜井瓦工業

 桜井瓦工業では、茨城県では唯一瓦の製造から行っています。恋瀬川流域の土は、非常に瓦製造に適した良質な土であり、自社工房で一から瓦を造り上げています。

 製造から施工まで瓦を知り尽くした職人がもつ高い技術でお客様の瓦を施工致します。

 雨漏りなどの瓦屋根の修理・破損交換、瓦の葺き替え、新築の屋根工事などなど…屋根のお悩み、屋根に関するどんな小さな事でも、茨城県石岡市 桜井瓦工業にお任せください。

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華川牧場(茨城県北茨城市) | 常陸牛の一種で高品質な花園牛の肥育牧場

美味しい常陸牛の肥育に全力投球する北茨城市の華川牧場

牛が好きだからこそできる肥育牧場

常陸牛・花園牛が好きだからこそできる肥育牧場

 牛を育て出荷する肥育牧場においては、やはり牛、生き物が好きである、自然が好きだからこそできる仕事です。生後30ヶ月頃で出荷し巣立っていきますが、その間、餌や水を与え、体調に気配り目配せし、家族の成長のように見守っていきます。プロとしての目利きは体調の良し悪しの見立てです。些細な変調を逃さずに、病気の予防などの健康管理を万全にしているからこそ、皆さまのお手元に美味しいお肉を届けることができます。

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